भारत एकेकाळी तांदळाच्या 100,000 पेक्षा जास्त भिन्न जातींचे घर होते, प्रत्येकाने त्याच्या वातावरणाशी अद्वितीयपणे जुळवून घेतले आणि विशिष्ट औषधी गुणधर्म धारण केले. आज, लोकसंख्येतील बहुसंख्य लोक अत्यंत पॉलिश केलेले, पोषक नसलेले पांढरे तांदूळ खातात—देशातील मधुमेहाच्या साथीचा मोठा वाटा आहे.
सत्यम योगाश्रमच्या सेंद्रिय फार्ममध्ये, आम्ही पारंपारिक, औषधी भाताच्या वाणांची लागवड पुनरुज्जीवित करत आहोत.
पॉलिश व्हाईट राईसची समस्या
पॉलिशिंग प्रक्रियेमुळे कोंडा आणि जंतू काढून टाकले जातात - फायबर, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे असलेले धान्याचे दोन भाग. जे उरते ते शुद्ध स्टार्च आहे, जे सेवन केल्यावर रक्तातील साखरेची पातळी वेगाने वाढवते.
पारंपारिक तांदूळ वाणांची उपचार शक्ती
- काळा तांदूळ (कवुनी): एकदा फक्त रॉयल्टीसाठी राखीव झाल्यानंतर, ब्ल्यूबेरीच्या तुलनेत काळ्या तांदळात अँथोसायनिन्स (अँटीऑक्सिडंट्स) चे प्रमाण जास्त असते. यात कमी ग्लायसेमिक इंडेक्स आहे, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आरोग्याचे रक्षण करते आणि जळजळ कमी करते.
- लाल तांदूळ (नवरा): पारंपारिकपणे मज्जासंस्थेच्या विकारांवर आयुर्वेदिक उपचारांमध्ये वापरला जातो, लाल तांदूळ लोह, जस्त आणि मॅग्नेशियमने समृद्ध आहे. हे हाडांची घनता आणि श्वसन आरोग्य सुधारते.
- तपकिरी तांदूळ: पॉलिश न केलेले संपूर्ण धान्य त्याचे फायबर आणि पोषक प्रोफाइल राखून ठेवते, ज्यामुळे ते पचन, वजन व्यवस्थापन आणि साखरेच्या वाढीशिवाय ऊर्जा टिकवून ठेवण्यासाठी उत्कृष्ट बनते.
औषध म्हणून अन्न
आम्ही आमच्या रूग्णांना या पारंपारिक तांदळाच्या जाती दररोज सर्व्ह करतो. पॉलिश केलेल्या पांढऱ्या तांदूळाच्या जागी या प्राचीन सुपरफूड्सची साधी कृती HBA1C पातळी कमालीची कमी करू शकते, आतड्यांतील वनस्पती सुधारू शकते आणि एकूण चैतन्य वाढवू शकते.
आजच तुमचा उपचार हा प्रवास सुरू करा
सत्यम योगाश्रममध्ये, आम्ही प्राचिन उपचारपद्धती, सेंद्रिय आहार आणि कावल वनातील बरे करण्याची शक्ती वापरून रोगाचे मूळ कारण शोधतो.
अपॉइंटमेंट बुक करा