ข้าวดำ ข้าวกล้อง ข้าวแดง: สุดยอดอาหารอินเดียโบราณ

อินเดียเคยเป็นบ้านของข้าวกว่า 100,000 สายพันธุ์ ซึ่งแต่ละพันธุ์มีการปรับให้เข้ากับสภาพแวดล้อมและมีคุณสมบัติทางยาโดยเฉพาะ ปัจจุบัน ประชากรส่วนใหญ่บริโภคข้าวขาวขัดเงาและขาดสารอาหาร ซึ่งเป็นสาเหตุสำคัญในการแพร่ระบาดของโรคเบาหวานในประเทศ

ที่ฟาร์มออร์แกนิกของ Satyam Yogashramam เรากำลังฟื้นฟูการปลูกข้าวพันธุ์ดั้งเดิมที่เป็นยารักษาโรค

ปัญหาข้าวขาวขัดเงา

กระบวนการขัดจะกำจัดรำและจมูกข้าว ซึ่งเป็นสองส่วนของเมล็ดพืชที่มีเส้นใย วิตามิน และแร่ธาตุ สิ่งที่เหลืออยู่คือแป้งบริสุทธิ์ ซึ่งจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็วเมื่อบริโภค

พลังบำบัดของข้าวพันธุ์ดั้งเดิม

• ข้าวดำ (คาวูนิ): เมื่อสงวนไว้สำหรับราชวงศ์เท่านั้น ข้าวสีดำมีความเข้มข้นของแอนโทไซยานิน (สารต้านอนุมูลอิสระ) สูงกว่าบลูเบอร์รี่ มีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ ปกป้องสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด และลดการอักเสบ
• ข้าวแดง (นาวารา): ข้าวแดงอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก สังกะสี และแมกนีเซียม ในการรักษาอายุรเวชสำหรับความผิดปกติของระบบประสาทและกล้ามเนื้อ ช่วยเพิ่มความหนาแน่นของกระดูกและสุขภาพทางเดินหายใจ
• ข้าวกล้อง: เมล็ดธัญพืชไม่ขัดสียังคงรักษาเส้นใยและสารอาหารไว้ ทำให้เหมาะสำหรับการย่อยอาหาร ควบคุมน้ำหนัก และให้พลังงานอย่างยั่งยืนโดยไม่ต้องเติมน้ำตาล

อาหารเป็นยา

เราให้บริการข้าวพันธุ์ดั้งเดิมเหล่านี้แก่ผู้ป่วยของเราทุกวัน การกระทำง่ายๆ ในการเปลี่ยนข้าวขาวขัดเงาด้วยซุปเปอร์ฟู้ดโบราณเหล่านี้สามารถลดระดับ HBA1C ได้อย่างมาก ปรับปรุงระบบทางเดินอาหาร และเพิ่มพลังชีวิตโดยรวม